金沙南瓜

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金沙南瓜


材料：
- 250 克南瓜塊
- 2 湯匙黃油
- 4 枝咖哩葉
- 2 根切碎的指天椒莖
- 1 茶匙大蒜切碎
- 3 粒鹹蛋黃，煮熟搗碎
- 2 湯匙牛奶


製作步驟：
1. 把南瓜切成方塊，用少許油拌入南瓜。
2. 將南瓜放入空氣炸鍋中，以 180C 空氣炸 10 分鐘。
3. 在加熱的平底鍋中，加入黃油，用大蒜炒一分鐘。
4. 加入咖哩葉和指天椒，炒香。
5. 加入搗碎的鹹蛋黃，煮至混合物起泡。
6. 加入牛奶，將南瓜塊扔進去。
7. 充分攪拌，確保南瓜塊均勻地塗上醬汁。